این خوراکی را بعد از ۵۰ سالگی حتما هر روز بخورید
تاریخ انتشار: ۲۵ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۲۱۰۲۸۵
کمکالری اما سرشار از ریزمغذیها پیشگیری از تحلیل شناختی پتاسیم بالا و پیشگیری از سکته مغزی تقویت سیستم ایمنی بدن
به گزارش اقتصادآنلاین، در ادامه همین مطلب به مهم ترین فواید این سبزی کم کالری و مغذی خواهیم پرداخت که به ترتیب عبارتند از:
کمکالری اما سرشار از ریزمغذیهاقارچ خوراکی مناسب برای افرادی است که تمایل به کاهش وزن یا حفظ تناسب اندام دارند، زیرا هر ۱۰۰ گرم آن فقط ۳۰ کیلوکالری دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
بیشتر بخوانید؛
چی کار کنیم که پنیر دیرتر خراب بشه؟
علت خارش پا در شب / با خارش زیاد چه کار کنیم؟
پیشگیری از تحلیل شناختیمحققان بهتازگی دریافته اند افرادی که بهطور منظم قارچ مصرف میکنند، ۵۰ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به اختلال تحلیل شناختی هستند. بهنظر میرسد ترکیبات فعال قارچ مانند ارگوتیونئین و اریناسین قابلیت بهبود عملکردهای شناختی مغز را دارند. به علاوه، این ترکیبات از سلولهای مغز در برابر آسیبهای ناشی از التهابات جلوگیری میکنند و مصرف قارچ میتواند راهکار موثر در برابر بیماری آلزایمر محسوب شود.
پتاسیم بالا و پیشگیری از سکته مغزییکی از ویژگیهای خاص قارچ، مقدار فراوان پتاسیم است. پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک میکند و در پیشگیری از تشکیل لختههای خون نقش دارد. هر فرد بزرگسال بهطور متوسط روزانه به ۴۷۰۰ میلیگرم پتاسیم نیاز دارد که که مصرف قارچ به اندازه یک فنجان بزرگ تقریبا نیمی از این نیاز را تامین میکند. بههمین دلیل گنجاندن قارچ در رژیم غذایی میانسالان و سالمندان که در معرض خطر بالاتر سکته مغزی هستند، اهمیت دارد.
تقویت سیستم ایمنی بدنقارچ حاوی پلیفنولها (نوعی از ترکیبات آنتیاکسیدانی) و ارگوتیونئین (ترکیب فعال ضدپیری) است که از سلولهای بدن محافظت میکنند. این ترکیبات باعث بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن میشوند و با آسیب رادیکالهای آزاد مقابله میکنند. از این رو، مصرف قارچ در پاییز و زمستان برای پیشگیری از عفونتهای تنفسی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا موثر است.
منبع: سلامت نیوزمنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: قارچ ریزمغذی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۲۱۰۲۸۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مسمویت 70 نفر با قارچهای سمی/ افزایش 300 درصدی مسمومیت با قارچ در کشور
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا؛ طی چند روز گذشته سازمان اورژانس از افزایش 300 درصدی آمار مسمومیت با قارچ در کشور خبر داد.
بابک یکتاپرست سخنگوی اورژانس کشور در گفتوگو با خبرنگار گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا با اشاره به مسمومیت 70 نفر در یک ماه گذشته گفت: از این تعداد 14 بیمار بستری و 56 بیمار در مراکز درمانی بهبود یافتند.
وی با بیان اینکه در 24 ساعته گذشته 9 نفر در استان فارس مسموم شدند، گفت: استان فارس با 33 مسمومیت و استانهای لرستان و کرمانشاه به ترتیب با 12 و 10 مسمومیت بیشترین آمار را به ثبت رساندهاند.
همچنین حسن نوری ساری معاون آموزش و اعتباربخشی سازمان اورژانس کشور در خصوص بیشترین محلهای رشد قارچهای سمی در کشور گفت: مناطق کوهستانی و دشتها با آب و هوای بهاری بیشترین مناطقی هستند که قارچهای سمی در آن رشد میکنند.
تشخیص سمی بودن و نبون قارچها
وی با اشاره به اینکه قارچهای سمی و غیرسمی را نمیتوان از هم تشخیص داد، گفت: کلاهک رنگی، لکهدار بودن و لزجبودن از علائم قطعی سمی بودن قارچ است اما بعضی قارچها بدون داشتن این علامتها نیز سمی هستند و از روی ظاهر نمیتوان سمی بودن قارچ را مشخص کرد.
نوری ساری گفت: قارچهای سمی دارای سموم گوناگونی هستند و بر نقاط مختلف بدن تاثیر دارند که هرکدام دارای علائم و عوارض خاصی هستند.
وی با اشاره به اینکه اگر قارچی توسط فرد خورده شد اولین و تنها کاری که میتوان انجام داد تحریک به استفراغ است، تصریح کرد: با یک استفراغ عمدی در 30 دقیقه اول پس از خوردن قارچ، مواد سمی از بدن دفع و خطر مسمومیت میتواند به کلی رفع شود.
معاون آموزش و اعتباربخشی سازمان اورژانس ادامه داد: پس از گذشت 24 ساعت از خوردن قارچ اگر علائمی در فرد پیدا نشد اتفاقی برای فرد رخ نداده و مسمومیتی وجود ندارد.
علائم قارچهای گوارشی بعد از 5 ساعت بسیار خطرناکاند
وی گفت: سم در گروهی از قارچها دارای علائم گوارشی، درد شکم، اسهال و تهوع هستند که اگر این عوارض قبل از 5 ساعت پیدا شود خطرناک نیست ولی اگر بعد از 5 ساعت این علائم در فرد پیدا شود نشان دهنده بسیار سمی و خطرناک بودن قارچ است که میتواند باعث آسیب به کبد شود.
نوری ساری با بیان اینکه گروهی دیگر از قارچهای سمی به عنوان قارچ جادویی یا مجیک ماشروم شناخته میشوند، خاطرنشان کرد: این قارچها توهمزا هستند و بعضی افراد از این نوع قارچ به عنوان مواد مخدر استفاده میکنند که در آینده موجب تغییر شخصیت میشوند و ممکن است یک فرد مهربان پس از مصرف آن به یک فرد خشن تبدیل شود.
وی افزود: اگر افراد در ساعتهای اولیه مصرف قارچهای سمی با اورژانس تماس بگیرند به راحتی میتوان از آسیبهای جدی و مسمومیتهای شدید جلوگیری کنند.
انتهای پیام/